Kuchyňský nůž 11 cm

Nejmenší kuchyňský nůž s 11 cm čepelí. Používá se na malé kuchyňské práce, řezání listů z jahod, loupání pomeranče atd.

Nože není vhodné mýt v myčce na nádobí. Pokud Vám na noži záleží, raději jej omyjte pomocí hadříku pod teplou vodou a následně otřete do sucha.

Global nože mají speciální způsob konstruování. Jsou celé vytvořeny z nerezové oceli s přesným spojením mezi rukojetí a čepelí. Samotné úchyty jsou naplněné pískem, který vyváží hmotnost čepele a dává noži ‚dokonalou rovnováhu‘.
Nerezová ocel je ve směsi japonské molybden-vanadiové oceli kalená na 56-58 Rockwell.
Pevná Japonská ocel je v průběhu výrobního procesu broušená do úhlu 15 stupňů, typické západní nože jsou broušeny do 20 stupňů. Použití ostřejšího úhlu udržuje nože Global déle ostřejší, než ostatní značky nožů.

Navrhl designer Komin Yamada.
Vyrobeno v Japonsku